Ensaladas veraniegas con frutas de temporada: sabor y color en tu mesa

El verano está lleno de luz, alegría y sabores intensos. Y, ¿qué mejor forma de saborear la temporada que con una buena ensalada veraniega con frutas de temporada? Fresas, mangos, kiwis o sandías se convierten en protagonistas de recetas frescas, coloridas y llenas de contraste, perfectas para los días más calurosos.

En este post, te traemos ideas fáciles y deliciosas de ensaladas con frutas de temporada que puedes preparar en pocos minutos y disfrutar en casa, en un picnic o con amigos. ¡Saca partido a lo que tienes en la nevera y dale un twist a tu menú!

Y si además quieres saber cómo preparar bebidas frescas, no te pierdas nuestro post de recetas de smoothies fresquitos para el verano.

🥝 ¿Por qué preparar ensaladas veraniegas con frutas de temporada?

Además de estar riquísimas, las ensaladas con frutas de temporada tienen un montón de ventajas:

• Más sabor: las frutas de temporada están en su punto justo de maduración.
   
• Más sostenibilidad: evitas productos que han viajado miles de kilómetros.
   
• Más ahorro: son más económicas y fáciles de encontrar en cualquier mercado local.
   
• Más salud: combinas vitaminas, fibra, antioxidantes y frescura en cada bocado.

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🥗 Ensaladas veraniegas con frutas de temporada para sorprender

A continuación, te compartimos algunas recetas de ensaladas veraniegas con frutas de temporada que combinan lo dulce y lo salado con un equilibrio perfecto:

🥬 Ensalada de rúcula, fresas y queso feta

Una de las más clásicas, pero nunca falla.

Ingredientes:

• Rúcula fresca
   
• Fresas laminadas
   
• Queso feta desmenuzado
   
• Nueces
   
• Reducción de vinagre balsámico

Consejo: macera las fresas con un toque de miel y limón antes de añadirlas. El contraste dulce-salado es brutal. Perfecta para una cena ligera o como entrante en una comida especial.

🥑 Ensalada de aguacate, mango y gambas

Una propuesta tropical ideal para los días de más calor.

Ingredientes:

• Lechuga o espinacas baby
   
• Aguacate en cubos
   
• Mango maduro en tiras
   
• Gambas cocidas
   
• Lima y cilantro fresco

Aliño recomendado: mezcla de aceite de oliva, zumo de lima, sal y un toque de chile.

🍉 Ensalada de sandía, pepino y queso fresco

Una receta muy refrescante, con ingredientes que siempre tienes a mano en verano.

Ingredientes:

• Sandía en cubos
   
• Pepino en rodajas finas
   
• Queso fresco o feta
   
• Hojas de menta
   
• Semillas de sésamo

Tip de presentación: sírvela bien fría y añade un poco de ralladura de lima para realzar el sabor.

🌞 Ideas extra: personaliza tus ensaladas veraniegas con frutas

¿Tienes melocotones, cerezas o kiwis? Úsalos en tus ensaladas. Aquí van más ideas para variar:

• Con pollo a la plancha: añade proteína para convertir tu ensalada en plato principal.
   
• Con legumbres: garbanzos, lentejas frías o quinoa aportan textura y saciedad.
   
• Con frutos secos o semillas: para un toque crujiente y más nutrientes

🍽️ ¿Dónde servir tus ensaladas veraniegas con frutas de temporada?

Haz que el momento sea aún más especial con una vajilla bonita, boles de madera o platos de cerámica que realcen los colores de tus ensaladas. Encuentra piezas ideales en nuestra sección de menaje de cocina o echa un vistazo a nuestros manteles y textiles.

🏡 Dale color y frescura a tu verano

Las ensaladas veraniegas con frutas de temporada son una forma deliciosa, creativa y sana de disfrutar más de tus comidas. ¿Te animas a probar una nueva esta semana? Cuéntanos cuál ha sido tu favorita o qué fruta te gusta más combinar.

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