Bizcocho de yogur cubierto de chocolate blanco y fresas. La manera más dulce de demostrar tu amor.

            En este artículo queremos inspirarte con una dulce manera de demostrar tu amor en San Valentín, ¿por qué no probar un exquisito bizcocho de yogur de limón con una irresistible cubierta de chocolate blanco, adornado con trocitos de fresas y virutas de chocolate? Esta receta clásica con un toque gourmet es perfecta para sorprender a tu pareja o tu Valentín en este día tan especial. A continuación, te compartimos cómo preparar este delicioso postre paso a paso.

Ingredientes:

• 1 yogur de limón
• 3 huevos
• 1 medida de yogur de aceite de girasol
• 2 medidas de yogur de azúcar
• 3 medidas de yogur de harina de trigo
• 1 sobre de levadura química
• 150 g de chocolate blanco
• 100 g de fresas frescas
• Virutas de chocolate 

Instrucciones:

1. Preparación del Bizcocho:

   • Precalienta el horno a 180°C y engrasa un molde para bizcocho.
   • En un bol grande, vierte el yogur de limón y utiliza el envase como medida para el resto de los ingredientes.
   • Añade los huevos y el aceite de girasol al bol y mezcla bien hasta obtener una mezcla homogénea.
   • Incorpora el azúcar y mezcla hasta que se disuelva por completo.
   • Agrega la harina de trigo y la levadura tamizadas poco a poco, integrándolas con movimientos envolventes hasta obtener una masa suave y sin grumos.
   • Vierte la masa en el molde preparado y alísala con una espátula.
   • Hornea durante aproximadamente 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo en el centro, este salga limpio.
   • Una vez listo, retira del horno y deja enfriar completamente antes de desmoldar.

2. Preparación de la Cubierta:

   • Derrite el chocolate blanco al baño María o en el microondas, removiendo cada 30 segundos para evitar que se queme.
   • Una vez derretido y suave, vierte el chocolate sobre el bizcocho ya frío, extendiéndolo con una espátula para cubrir toda la superficie de manera uniforme.
   • Lava y corta las fresas en trozos pequeños.
   • Distribuye los trozos de fresa sobre la cubierta de chocolate blanco, presionándolos ligeramente para que se adhieran.
   • Espolvorea generosamente con virutas de chocolate para darle un toque decorativo y añadir aún más sabor.

Con esta sencilla receta de bizcocho de yogur de limón con cubierta de chocolate blanco y fresas, podrás sorprender a tu pareja o tu Valentín con un postre que combina lo mejor de la repostería casera con un toque de sofisticación. ¡Anímate a prepararlo y disfruta de cada bocado de esta deliciosa creación!

¿Qué te ha parecido esta receta? ¿Te animas a probarla y compartir tu experiencia?